Chardonnay


Denominazione:
Chardonnay vivace

Vitigno:
Chardonnay in purezza

Età media delle vigne:
10 anni

Raccolta Uve:
Tradizionale a mano in cassette

Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare il solo mosto fiore a temperatura controllata.
Affinamento in vasche di acciaio inox e lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino frizzante gradevole ed accattivante.

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino brillante ricco di effervescenza fine e cremosa, bouquet complesso, intenso e fruttato di mela, frutta esotica e sentori agrumati.
Palato vivo, ampio, equilibrato e persistente.


SCHEDA TECNICA